Gluggen serverar kåldolmar och annan svensk husmanskost.

Gluggen serverar kåldolmar och annan svensk husmanskost.

Kåldolmar på Gluggen

Publicerad: 25/12, 2022

Kåldolmar är en klassisk svensk maträtt som består av fyllda kålröror med köttfärs, ris och kryddor, som sedan steks i stekpanna eller grillas. De serveras oftast med gräddsås och kokt potatis.

För att tillaga kåldolmar behöver du först skära bort stjälken från en stor kålröd och skära den i tunna skivor. Koka skivorna i en gryta med lite saltat vatten i ungefär fem minuter, eller tills de blir mjuka men fortfarande fasta. Låt skivorna svalna och pressa ut den överflödande vätskan.

Nästa steg är att göra fyllningen. Finhacka en lök och fräs den i en stekpanna tillsammans med lite olja. Tillsätt köttfärs och stek tills den är genomstekt. Tillsätt ris, kryddor och lite vatten och låt fyllningen koka i några minuter tills riset är mjukt.

Lägg en skiva kålröd på ett bord och fyll den med fyllningen. Vik ihop kålröret och fäst det med en tandpetare. Stek kåldolmarna i en stekpanna med lite olja tills de är gyllenbruna på alla sidor.

När kåldolmarna är färdigstekta kan du göra gräddsåsen. Det går att göra den på många olika sätt, men en enkel variant är att vispa samman lite vetemjöl och mjölk i en kastrull och låta den koka upp. Tillsätt lite salt och peppar efter smak.

Servera kåldolmarna med den varma gräddsåsen och kokt potatis. Du kan också välja att toppa med lite strimlad gurka eller riven ost för extra smak. Enjoy!

Gluggens affärside är att servera nylagad varm svensk husmanskost i färdiga mycket prisvärda matlådor. Tillagade lokalt i första hand av svenska råvaror. Gluggen kompletterar den etablerade snabbmatsmarknaden med att erbjuda det bästa av det svenska köket när det gäller folkhemmets goda matlagningstraditioner.

Se alla nyheter »

Om cookies

Enligt lagen om elektronisk kommunikation, som trädde i kraft den 25 juli 2003, ska alla som besöker en webbplats med cookies få information om att webbplatsen innehåller cookies, vad dessa används till och hur cookies kan undvikas. Vår webbplats är skapad med publiceringssystemet Yodo, och använder sig av så kallade "tillfälliga cookies" eller "session-cookies" som lagras tillfälligt och försvinner när du stänger ned din webbläsare.

Ifall du loggar in till vår webbplats, så används även så kallade "varaktiga cookies", som sparas på din dator i upp till trettio dagar, eller tills dess att du själv raderar dem. En varaktig cookie används också för att komma ihåg ifall du valt att stänga den ruta som informerar om att cookies används på webbplatsen.

Cookies används dels för att optimera webbplatsens funktion och anpassa den efter dina önskemål, dels för att kunna analysera statistik så att vi kan göra webbplatsen bättre för dig som besökare och kund. Webbplatsens funktionalitet är dock ofta, till viss del, beroende av tillfälliga cookies (exempelvis för att du ska kunna lägga artiklar i varukorgen, genomföra köp, för att du ska kunna hålla dig inloggad, eller för att förhindra spam i kontaktformulär).

Om du vill undvika cookies kan du konfigurera din webbläsare så att cookiefilerna inte laddas ner i din dator. Tillfälliga cookies är, som ovan framgått, dock nödvändiga för att navigera på vår webbplats.

Den data som lagras i våra cookies används endast för att rent tekniskt kunna möjliggöra användandet av våra tjänster. Vi sparar ingen personlig information i cookies på besökarens dator.

Utöver våra egna cookies så kan förstapartscookies från Google Analytics 4 (i enlighet med rådande GDPR-lagar) förekomma. Detta för att spara besöksstatistik, i syfte att kunna optimera vår webbplats och närvaro på nätet.

Ja eller Nej till cookies?

Du kan själv acceptera att ta emot cookies eller inte. Webbläsare som Internet Explorer, Firefox, Safari, Chrome och Opera tar emot cookies automatiskt, men du kan ändra dina personliga inställningar så att du inte accepterar Cookies. Om du väljer att stänga av möjligheten att ta emot cookies så kommer många webbplatser inte kunna ses eller utnyttjas maximalt.

Hur stoppar jag cookies?

Din webbläsare ger dig möjlighet att blockera cookies. Olika webbläsare och versioner av webbläsare fungerar på olika sätt, och kan skija sig åt i hur man ändrar dessa inställningar. Nedan finns länkar till instruktioner för några av de vanligaste webbläsarna:

Har du vidare funderingar kring hur cookies används på vår webbplats, vänligen kontakta oss!

Stäng

Denna webbplats använder cookies
Vi använder endast cookies i enlighet med rådande GDPR-lagstiftning för funktion och bästa möjliga upplevelse för den här webbplatsen.
Du behöver godkänna detta som besökare - Läs mer här »

Acceptera